2011.08.16
《青醬培根三明治》
【主要材料】
青醬、培根、全麥吐司
這幾天忙著當小監工，沒什麼時間下廚，
就來試試全新的三明治機，看搭青醬烤出來的效果怎麼樣，
試驗結果：嗯，味道不錯！
(夠偷懶了吧)
2011/08/31
Pasta：薄荷綠蓉蛤蠣義大利麵
2011.08.16
《薄荷綠蓉蛤蠣義大利麵》
【主要材料】
羅勒青醬、蛤蠣、Spaghetti 麵
很好，又是一篇偷懶之作！
重點是在強調，菜色的名字是可以很千變萬化的，哇哈哈！
不過老實說，今天煮的比較好吃哦！
而且有把一些空殼先行挑掉，照起來比較乾淨一點。
我的麵量似乎都太多了，看其它人食譜似乎都是一團而已，
沒辦法，給自己吃的就吃好一點囉~
Pasta：青醬蛤蠣義大利麵
2011.08.14
《 青醬蛤蠣義大利麵》
【主要材料】
羅勒青醬、蛤蠣、Spaghetti 麵
經典的義大利麵！
青醬的清香搭配蛤蠣的鮮甜，再加上白酒的提味，
是個新手也能愉快勝任的料理！
這一天晚餐還準備了開胃菜歐姆蛋和玉米濃湯，
可惜玉米濃湯味道煮得過淡了，
而歐姆蛋翻面的時間也拿捏得不太好，
其實歐姆蛋很不好煮了，煮過三、四次都還沒能讓自己滿意過，
要煮出漂亮的歐姆蛋，蛋和內餡料的多寡、乃至於煎鍋的大小，
我想都要考量在內才行，希望下次能試煮成功！
Pasta：青醬松子義大利麵
2011.08.13
《青醬松子義大利麵》
【 主要材料】
羅勒青醬、蘑菇、些許松子、Spaghetti 麵、薄荷好朋友
啥？
你問我這和上一篇有什麼不一樣？
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好眼力！的確沒有不一樣！
因為那兩天手邊材料剛好只有這些！
所以這一篇補上了烹煮過程，這可是很難得的，
因為我下廚的時候都是一個人，旁邊是不會有人幫忙拍照的。
這一次有試著加了些麵水去中和青醬的油，
不過可能是因為反而加了太多水，非但沒有顯得不油，還有點水水的味道，
看來下次還要再加強！
Pasta：青醬野菇義大利麵
2011.08.12
《青醬野菇義大利麵》
【主要材料】
羅勒青醬、蘑菇、些許松子、Spaghetti 麵
這次請了在浴室的新朋友「薄菏先生」來友情客串一下！
第一次做青醬，食譜看起來很簡單，
事實上如果用果汁機打，會時常面臨攪不爛的情況，
要不時的用筷子去攪勻再打，是個很需要耐心的作業。
下鍋炒了，才發現青醬真的很滿油的，不過相對於白醬，
口感也比較溫潤、滑順(但也有可能是我的白醬做差了)。
Pasta：百里香豬排佐貝夏美義大利麵
首先，這陣子真是忙，
但具體忙什麼好像也說不上來，
就說是瞎忙吧！
所以要每天更新網誌真是很不容易的事，
現在開始佩服那些每日更新的部落主了。
離題了。
2011.08.11
《百里香豬排佐貝夏美義大利麵》
【主要材料】
豬二層肉、蘆筍、Spaghetti 麵
老實說二層肉不適合拿來做豬排 XD，
肉質韌性太好，沒有軟嫩軟嫩的感覺，
不過記得調味上還OK，有先加百里香醃過，滿香的。
2011/08/10
Pasta：帕馬綠光鮮蝦義大利麵
2011.08.10
要一邊煮麵一邊拍照實在是不可能的任務！！
(事實上相當手忙腳亂)
所以都只有成品圖了！
用了昨天做好的貝夏美白醬，
結果還是老問題，太乾，口感稍差了點，
下次再加油吧！
Pasta：奶油煙燻培根義大利麵
One Day One Cuisine
希望能持續下去 ^ ^
2011.08.09
辛苦做了半天白醬，才發現這道不用白醬也OK……
可能炒太乾了，沒有濃稠滑順感，且蛋黃加得太多，
有點變成炒蛋巴在麵上，口感不是很優。
PASTA 果然醬汁很重要啊！
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